La cuisine arabe est caractérisée par l'emploi d'ingrédients naturels (une huile d'olive, légumes, viande d'agneau et de poussin, d'épices...) conformément au régime méditerranéen.

Restaurant "Paloma" offre à ses clients les plats traditionnels de la gastronomie marocaine élaborés de manière artisanale, dans les quels il faudrait détacher la touche domestique que nos meilleurs cuisiniers leur impriment. Restaurant "Paloma" s'enorgueillit d'eux offrir un goût dans son des plats, une qualité en ses produits et tradition en sa cuisine.

Les spécialités de Restaurant Paloma: comme enfoncements les salades Marocain et un berbère, les soupes harira et des légumes, entre les autres, et comme le deuxième une toute espèce de spécialités de la cuisine traditionnelle arabe.

"Paloma" inclut aussi dans sa lettre certains des spécialités gastronomiques les plus représentatives de la tradition culinaire marocaine qu'ils ont une grande acceptation entre les clients comme cous-cous, pastella l'ou le tagin.

Menus spéciaux pour des groupes, une variété dans des plats et des prix. Menus adaptés pour des végétariens, des enfants et de plus grandes personnes, etc. Amples salons exclusifs.