Abeldi S.A.
Al Hor est la marque pionnière, au Maroc et en Afrique, de la volaille fermière labélisée.
C’est l’unique marque attestant officiellement un niveau de qualité supérieure qui implique le respect d’un cahier des charges homologué par les pouvoirs publiques Marocain
Ce cahier des charges “Label Agricole Poulet Fermier” impose des règles strictes depuis le couvoir jusqu’à l’abattoir, incluant des contrôles sérieux, afin de vérifier la conformité des conditions d’élevage, d’alimentation et de préparation à la distribution.
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Le 1er poulet fermier au Maroc
Issue d’une souche rustique à croissance lente, le poulet fermier Al Hor développe une chair à la fois savoureuse et tendre.
Le poulet Al Hor prend son temps pour grandir : sa durée d’élevage est le double de celle d’un poulet standard : un minimum de 71 jours. Temps nécessaire pour une croissance naturelle et pour développer son gout unique.
Les poulets Al Hor sont élevés en plein air au milieu de parcours cultivés.
Avec une alimentation 100% végétale et minérale, préparée spécialement par nos soins dans notre unité, le poulet fermier Al Hor grandit sainement.
Elevé et nourri sans antibiotiques, le poulet Al Hor vous garantit un produit de grande qualité nutritive et un produit sain pour toute la famille.
Le poulet Al Hor exige un strict respect des conditions sanitaires d’élevage et un suivi permanent pour vous garantir la traçabilité totale de l’oeuf à l’assiette et une qualité constante d’excellence.
Les qualités du poulet Al hor
- L’utilisation de souches à croissance lente
- Durée d’élevage de 71 jours minimum, un parcours libre herbeux et ombragé
- Une alimentation 100% céréales et végétaux, sans antibiotiques
- Élevé sans antibiotique
- Qualité supérieure : chair tendre et savoureuse, avec une peau fine.
Abattoirs A BELDI
La Société A BELDI basée à la Zone Industrielle Sahel à Had Soualem dispose d’une unité de transformation de volailles agréée par les autorités sanitaires et constituée de :
- Une unité d’abattage certifiée ISO 22000 et FSSC 22000 à la pointe de la technologie
- Une unité de découpe de volailles
- Une unité de produits élaborés à base de poulet
- Des Chambres froides négatives et positives
- Une flotte de véhicules frigorifiques agréés et contrôlés à distance afin de respecter la continuité de la chaine de froid.
Le processus d’abattage et de transformation de volailles est totalement digitalisé permettant ainsi une parfaite traçabilité de l’œuf à l’assiette et un suivi rigoureux de toutes les étapes de production et distribution.
Distribution
La distribution se fait par notre propre flotte de véhicules réfrigérés contrôlés à distance permettant ainsi de garantir la continuité de la chaine de froid.